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今なぜモンゴル? 酪農の原風景(2)

 子馬(こうま)が引き離されると、遊牧民の女性が母馬の傍らに腰掛け、搾乳が始まった。草原に出て2日目、ここはアルハンガイ県東部のウギー湖近くの草原。「牛は右側から搾るが、馬は左側から。搾乳より前に...


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