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フード&ワインフェスティバル~シェフ紹介(8)「ハンガリアン モルドヴァン・ヴィクトルシェフ」

「国宝」の味 繊細に表現
 五つ星ホテルやハンガリー共和国駐日大使館でシェフを歴任し、現在は十勝ヒルズ(幕別)の「ファームレストラン ヴィーズ」でヘッドシェフを務める。十勝の食材とハンガリー...


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