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発掘!!地域資源~とかち財団研究から(4)「外国人向け加工食品開発支援調査」

「味の好み」地域差示す
 人口減少で国内マーケットが縮小する一方、訪日外国人は増加が続く。十勝の食品加工業者にとっても、事業の維持・発展のためには、外国人の嗜好(しこう)を捉えた商品開発が必...


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