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十勝の恵みでフルコース~イタリアーノマンジャーレ紹介(2)「パスタ 北海道ホテル」

十勝産小麦のラザニア
一皿ずつ焼く熱々の層
 2014年から毎年イベントに参加し、コース料理のうちメインやデザートなど幅広く手掛けてきた北海道ホテルの伊藤礼蔵シェフ(47)は、今回は初...


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一流の西洋料理を味わいつつワインと礼儀作法を学ぶ 帯調~こぼれ話

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