十勝の恵みでフルコース～イタリアーノマンジャーレ紹介（１）「前菜 大草原の小さな家」
鹿追産チョウザメのカルパッチョ マンゴーピュレ添え
新鮮な刺し身の歯応え
「大草原の小さな家」の中野旭代表（３７）が前菜として作るのは、鹿追の“意外な特産品”として注目を集める高級食材...
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