十勝和牛を食べよう！～冬の陣（３）「好みの炙り加減で」
■十勝和鮮食場一心
おなかいっぱいになるメニューを提案する。「十勝和牛のたたき炙（あぶ）り丼」は、モモの外バラ肉を使ったローストビーフとレタス、白髪ネギに、もみじおろしとポン酢、バターのた...
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目の前で肉をあぶる演出も。好みの加減になったら、丼ぶりに載せて食べる（和鮮食場一心。折原徹也撮影）
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