豪州の畜産戦略（２）「天候リスクに挑む」
環境型農業
オーストラリアの農場では粗放牧が主流だ。餌である牧草の生育のカギは降水量が握るが、同国は国土の大半が乾燥地域。多雨の日本とは比較にならないほどの天候リスクにさらされている。その...
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