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新食感麺十勝ボロネーゼ~お店紹介(17)カーディナル

ソースと豆の香り楽しんで
 フランスで修行した加藤喜啓シェフ(34)がこだわるのは、ハーブや香辛料を加えて煮込んだ大豆、金時、とら豆。パスタは平麺を手打ちした。「ソースと一緒に豆の香りを楽し...


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