「北海道のおいしさアピール」スローフードフレンズ北海道・塚田さん 2012/08/16 7:30 スローフードフレンズ北海道(リーダー・湯浅優子さん=新得町)のメンバーとして活躍するワインバー「バルコ札幌」(札幌市中央区北2西2)のシェフ塚田宏幸さん(33)=札幌市出身=が10月、イタリア・... ●この記事は会員限定です。勝毎電子版に登録すると続きをお読みいただけます。