嚥下障害でも食べやすい料理を パーキンソン病の男性の誕生日祝い、歯科医、管理栄養士が協力
食べ物を飲み込むのが難しい「嚥下（えんげ）障害」でも、食べたい気持ちを尊重したい－。今月、誕生日を迎えたパーキンソン病の男性に好きな食事を楽しんでもらおうと、医療法人社団秀和会（帯広、栂安秀樹理...
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