とかちスイーツコンテスト 最優秀賞に帯広大谷高校Ｃチーム
最優秀賞を受賞した帯広大谷高校Ｃチーム。前列左から木村さん、阿部さん、松橋さん。後列左から長谷川さん、林さん、福田さん
十勝産の食材を使った今年度の「とかちスイーツコンテスト」（帯広市主催）の最終審査が２日、とかちプラザで行われ、帯広大谷高校Ｃチームの「ベジタブルマフィンｉｎチーズ」が最優秀賞に選ばれた。同チーム考案のスイーツは９月１、２の両日にＪＲ帯広駅前で開かれる食のイベント「とかちマルシェ」で限定販売される。
コンテストは今年で４年目。「十勝らしさ」に重点を置いて募集し、１７組が応募した。
最終審査には１次審査を通過した８組が臨み、各自が持ち寄ったスイーツをＰＲ。市内のパティシエら審査員５人が試食し、食材、外観、味、十勝らしさ、商品化のしやすさ－の５項目で評価した。
同チームは料理研究部の長谷川莉乃さん（１６）、林望愛さん（１７）＝以上２年＝、木村優音さん（１５）、福田彩南さん（１５）、松橋加梨さん（１５）、阿部ゆづきさん（１５）＝以上１年＝の６人で臨んだ。
マフィンは、十勝産の枝豆、チーズを生地に練り込み、ナガイモも混ぜることで生地をふっくらとさせる工夫をした。また、固形のチーズやベーコンも入れ、塩味を効かせた。６人は「何度でも食べたくなる、人を笑顔にする“インスタ映え”する一品」とＰＲする。
とかちマルシェでは１日１００個限定で販売（価格は未定）される。最終審査で発表した１年の松橋さんは「十勝が大好きになるスイーツなのでぜひ食べに来て」と話した。同部顧問の千葉祐希教諭は「最優秀賞を狙っていたので本当にうれしい」と話した。
優秀賞には清水高校の「Ｍａ ｖｉｌｌｅ ｎａｔａｌｅ『そば茶ムース』」、横山実乃李さん（広尾高校２年）の「十勝ＫＵＲＥＮＡＩムース」の２作品が選ばれた。
今稔郁審査委員長（トテッポ工房シェフパティシエ）は「どのスイーツもお客さんに売れるくらいおいしい」と講評。最優秀賞のマフィンについては「枝豆で十勝らしさが存分に出ていて、老若男女に愛される作品」と評価した。
最終審査の８作品のレシピは近く市ホームページで公開する。表彰式は９月１日、とかちマルシェの会場で行われる。（川野遼介）
