舌触り決める「あん粒子」~十勝産小豆の魅力(2)博士の目 2024/10/26 13:19 小豆は日本など東アジアの国々では昔から食されてきた。しかし、日常的に豆類を多く取る欧米諸国では、ほとんど食べられていない。オーストラリアの大学で小豆の研究に携わっていた25年前、彼らオージーにあ... ●この記事は会員限定です。勝毎電子版に登録すると続きをお読みいただけます。