滑らか豆腐に「感心」 士幌高生と日向醗酵食品が音更・ハピオで販売
開店直後から訪れ豆腐を買い求める来店客（１６日午前１０時２０分ごろ）
【音更】士幌高校（齋藤讓一校長）の畑作専攻班とヤマイチ日向醗酵食品（帯広）が共同開発した「ゆめの豆腐」の販売会が１６日、音更町内の食品スーパー・ハピオで開かれた。多くの人たちが訪れてにぎわった。
豆腐は絹ごしと木綿の２種類で合計６００パックを用意。２月に試作品ができ、今月に入って完成した。同校で育てた大豆「音更大袖」を活用し、木綿豆腐は濃厚な味わいで喉越しがよく、絹ごし豆腐はクリーミーで滑らかな味になっている。
この日は生徒５人が来店客に「豆腐はいかがですか」と試食を呼び掛けながら商品をＰＲし、販売開始からわずか１０分ほどで１００パックが売れた。来店客からは「たいしたものだな」「高校生の頑張りに感心する」といった声が聞かれた。
同校２年の濱田彩香さん（１７）は「お客さんと交流でき、多くの人たちに購入してもらえてうれしい。高校の活動を広く知ってもらう機会になった」と笑顔を見せていた。（大健太郎）
