食肉評価、画像解析で 普及へ帯畜大発ベンチャー設立 2019/01/09 13:31 画像解析による牛の食肉評価法を普及させるため、帯広畜産大学発のベンチャー企業「株式会社MIJ labo(エム・アイ・ジェイ ラボ)」が設立された。枝肉の脂肪交雑割合を数値化して格付けする肉質評価... ●この記事は会員限定です。勝毎電子版に登録すると続きをお読みいただけます。