迎春準備 鏡餅づくり佳境
正月の鏡餅作りがピークを迎えた帯広市内の大福亭弥生通り店（２９日午後４時１０分ごろ、新井拓海撮影）
市内の大福亭弥生通り店（西３南２９、國重敏教店主）では、つきたての餅を職人が手際よく形成し、鏡餅に仕上げている。
新年に向けた鏡餅作りは２８日から始まった。國重店主（５９）は午前０時半に起床し、早朝から作業を始めている。国産のもち米を餅つき器でつき、湯気が立つ熱い餅を素手で丸める。國重店主は「熱々のうちに形を整えなければきれいにならない」とこだわりを語る。
１年でもこの時期は特に忙しい。２９日は鏡餅や切り餅にするため、約１３０キロをついた。
鏡餅の大きさは５合から５升まで。企業関係者は「ますます繁盛」の願いを込めて２升５合（８１００円）を求めるという。また最近は、若い世代も本物の良さを求めて購入する人が増えているという。
切り餅は、白や豆、チーズなどが並ぶ（１０枚入り。白７５５円、他は８６５円）。國重店主は「手作りの鏡餅の重みを感じてほしい」と話す。
３０日は午後７時まで営業。３１日は午前１０時～午後３時。（細谷敦生）
