豪州の畜産戦略（３）「輸出国ごとに肥育調整」
徹底した市場重視
「この牛はｗａｇｙｕ（和牛）とホルスタインの交雑種で日本への出荷用。生後１年程度の牛を仕入れ、約４００日間、地元で取れた穀物で育てる。そうすると、日本の消費者好みのサシの...
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