舌触り決める「あん粒子」～十勝産小豆の魅力 博士の目（２）
小豆は日本など東アジアの国々では昔から食されてきた。しかし、日常的に豆類を多く取る欧米諸国では、ほとんど食べられていない。オーストラリアの大学で小豆の研究に携わっていた２５年前、彼らオージーにあ...
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