おすすめ！冬のあったかメニュー（７）「ホッキ・ツブラーメン（豊頃町）」
スープに貝のうま味広がる
麺の上に載っているのは地元・大津で取れたホッキとツブ。ゆでただけだが、自然の甘みがあり、弾力感のある歯応えがたまらない。塩味のスープに貝のうまみが広がり、飲むうち...
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