商店街にいらっしゃい~市振連『自慢の逸品』紹介(4)「肉盛りつけ麺」 2014/08/19 14:57 そばとピリ辛、相性抜群 「そばでつけ麺?」と思うかもしれないが、昆布やカツオといった和風のだしに、豆板醤(とうばんじゃん)やラー油などを合わせた温かいたれは、ピリ辛でそばとの相性も抜群だ。<... ●この記事は会員限定です。勝毎電子版に登録すると続きをお読みいただけます。