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業界往来

＜オープン＞
寿司割烹いし川緑西コミセン南側に
　○…寿司割烹いし川（石川進店主）がこのほど、帯広市西一七南四、緑西コミセン南側にオープンした＝写真。

　同店は「シャリを小さくしてネタ数を増やした」すしが自慢。にぎりは千円から、ちらしは千五百円から。お好みではボストン産本マグロの大トロ、中トロがお薦めだ。

　石川店主は「食べてもらえれば納得してもらえる味。...

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