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濃厚な味わいに納得 小樽・田中酒造で「十勝晴れ」搾り作業

 【小樽】十勝の米と水を使った地酒「十勝晴れ」の搾り作業が8日、小樽市内の田中酒造亀甲蔵で行われた。

 「とかち酒文化再現プロジェクト」の委託で同酒造が製造して今年で7年目。熟成した...


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  • 田中酒造亀甲蔵を訪れ、搾りたての原酒を味わう高橋さんと木村さん(右から)

    田中酒造亀甲蔵を訪れ、搾りたての原酒を味わう高橋さんと木村さん(右から)

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