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「提言」~十勝の食へ(下)

「十勝産」への特化で価値が出てくると説く古川氏 「情報」「物語性」で差別化
◆香川調理製菓専門学校長 古川瑞雄氏
 小麦粉や野菜、乳製品など十勝産素材を調理実習で積極的に活用する。今月...


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宇宙関連部品の供給見据え、大樹に法人 金型メーカー経営の鷹尾さん

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