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和牛産地への挑戦(下)「質高め 真の畜産王国に」

 全国和牛能力共進会宮城大会(和牛全共)に出品された道代表の牛に対し、「種牛能力」を課題に挙げる声は少なくない。種牛能力は、繁殖性の高さや、飼いやすさといった生産性向上につながり、和牛に求められる...


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