おからで簡単みそ作り 熟成期間 大豆の半分
「ノブキッチン」で初の教室
おからを使ったみそ作りが、作業工程の簡単さに加え、豆腐作りで廃棄物とされてきた、おからの有効な活用法として一部で注目を集めている。帯広市内の「ノブキッチン」（つ...
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