師走スケッチ「はちす園で七面鳥の燻製作りピーク」
クリスマスを前に、帯広市内の障害者支援施設「帯広はちす園」(大正町東1線)で七面鳥の薫製作りがピークを迎えている。 同園では利用者と職員が七面鳥を卵をかえすところから育て、毎年、クリスマス時期に薫製にして販売している。 特製のたれに漬け込んだ後にボイルし、桜の木くずを燃やした煙で4時間ほ..
クリスマスを前に、帯広市内の障害者支援施設「帯広はちす園」(大正町東1線)で七面鳥の薫製作りがピークを迎えている。 同園では利用者と職員が七面鳥を卵をかえすところから育て、毎年、クリスマス時期に薫製にして販売している。 特製のたれに漬け込んだ後にボイルし、桜の木くずを燃やした煙で4時間ほ..