豊頃から食文化を世界に~耕土興論(藻谷浩介)
日本最古の英字新聞・ジャパンタイムズ社が主催する「ディスティネーション・レストラン2024」の発表会に出席した。これは、「日本人が選ぶ、世界の人々のための、日本のレストランリスト」を作成する取り組みだ。東京23区と政令指定都市を除いた各地方に点在する、「ここを訪れるためだけでも来日する価値のある..
日本最古の英字新聞・ジャパンタイムズ社が主催する「ディスティネーション・レストラン2024」の発表会に出席した。これは、「日本人が選ぶ、世界の人々のための、日本のレストランリスト」を作成する取り組みだ。東京23区と政令指定都市を除いた各地方に点在する、「ここを訪れるためだけでも来日する価値のある..