豚肉価格急騰が豚丼直撃
豚流行性下痢(PED)のまん延で、全国的に豚肉相場の高値が続いている。今年1月に400円台半ばだった枝肉価格(1キロあたり)は5月中旬に600円を突破した。急激な価格上昇は、帯広の味の代表格である豚丼を直撃。4月に消費増税があったばかりで安易な価格転嫁はできない上、品質を落とすわけにもいかず、業..
豚流行性下痢(PED)のまん延で、全国的に豚肉相場の高値が続いている。今年1月に400円台半ばだった枝肉価格(1キロあたり)は5月中旬に600円を突破した。急激な価格上昇は、帯広の味の代表格である豚丼を直撃。4月に消費増税があったばかりで安易な価格転嫁はできない上、品質を落とすわけにもいかず、業..