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野生の味 シカのジビエ 豊頃・エレゾが加工やレストラン

命への感謝 食材に込めて
 野生のシカや鳥類などを捕獲し、食としていただくジビエ。高い栄養価のみならず、増え過ぎたシカの利活用の面でも注目される。豊頃のエレゾ(豊頃町大津、佐々木章太代表)は...


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チアーズが高齢化した「元樹の会」からハスカップの栽培業務引き継ぐ 士幌

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