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耕土興論

耕土興論「坂本嵩(フード・ライター) 江戸にのぼったオランダチーズ」

 北海道で初めてチーズが作られたのは1870年代で、当時、酪農技術の指導者として来道していた、アメリ(フードカ人のエドウィン・ダンの指導によるものであった。  その時作られたのはどのようなチーズだったかは定かではないが、それから半世紀以上たった1933年に酪連(雪印の前身)が日本初のチーズ工場を..

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阿寒湖で帯広の男性死亡 釣りボート転覆か、札幌の男性も

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