談らん@札幌「『祐一郎商店』店長 山本仁さん」 2018/06/01 9:30 刺し身やすしなどの魚料理を中心に、料理人として和食を数多く手掛けてきた。板前としてはもちろん、接客やマネジメント役に手応えを感じる日々だ。 1971年帯広市生まれ。幼稚園入園の前... ●この記事は会員限定です。勝毎電子版に登録すると続きをお読みいただけます。