日本酒「十勝晴れ」醸造は帯畜大内に　酒米栽培体制は今年で休止

　とかち酒文化再現プロジェクト（代表・増田正二帯広信用金庫相談役）は１５日、２０２２年産酒米を使った日本酒「十勝晴れ」の醸造元を帯広畜産大学内の酒蔵「碧雲蔵」に変更することと、２２年産分を最後に現体制での酒米栽培を休止する方針を同時に明らかにした。原材料から醸造まで十勝で完結する商品が初めて実現す..