凍結で甘み凝縮、アイスワインのブドウ収穫 池田
【池田】十勝ワインの極甘口に分類される「アイスワイン」の原料となるブドウの収穫が20日早朝、池田町清見のワイン城近くにある町営ほ場で始まった。夜明け前の厳しい寒さの中、町職員ら約20人がヘッドライトを装着し、自然凍結したブドウを手摘みした。 アイスワイン用のブドウは秋に収穫せずに残した「山幸..
【池田】十勝ワインの極甘口に分類される「アイスワイン」の原料となるブドウの収穫が20日早朝、池田町清見のワイン城近くにある町営ほ場で始まった。夜明け前の厳しい寒さの中、町職員ら約20人がヘッドライトを装着し、自然凍結したブドウを手摘みした。 アイスワイン用のブドウは秋に収穫せずに残した「山幸..