【美味来燦～農とつながる】山形からの開拓民が生んだ「新得そば」は全国一　日本史にまれな粉食の粋（いき）な文化に【電子版ジャーナル】

　十勝が誇る「こだわりの食材」が味わい豊かな食品となって消費者へ届く。その過程は生産・流通に関わる人たちの食へのこだわりと創意工夫、それぞれの人生で培われた価値観で織り上げられている。「おいしさが来て笑顔が輝く」の意を込めた連載「美味来燦（びみらいさん）～農とつながる」の第１４回は、奥羽山脈の麓か..