おうちごはん塾（１５６）「蒸し鶏とキムチのサンド」

意外にもキムチとパンが合うんです
＜材料＞（２本分）
◆鶏ささみ………………２枚
◆ホットドッグ用パン…２本
（またはバターロール…４個）
◆キムチ……………１５０ｇ
◆マヨネーズ………大さじ１

＜作り方＞
（１）鶏ささみは耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで１分３０秒加熱する。一度取り出して裏返し、５０秒～１分ほど様子を見ながら加熱し、全体に火が通ったら取り出して冷ます。
（２）（１）のささみが冷めたら手で細かく裂き、マヨネーズであえる。
（３）パンに（２）のささみとキムチを挟み、皿に盛り付ける（パンを温めると挟みやすい）。

＜ポイント＞
レンジで加熱する時に破裂を防ぐため、ささみの中央に包丁で切り込みを入れておくこと

＜今回の先生＞
箕浦奈穂子さん
料理サークル「ビスケッツ」の新規会員を随時募集中です。４月から１１月まで開催予定。３品作って試食・片付けで約２時間。午前のコースは第３木曜日１０時３０分から、夜のコースは第４木曜日の１９時３０分から芽室町中央公民館調理室にて。参加費２，５００円。お試し参加可能です。お問い合わせは０９０・６２１２・９７３９（箕浦）まで。

「スライスチーズなどを一緒に挟んでもおいしい！」と箕浦さん

◆おうちごはん塾
家庭でも簡単に作れるメニューを３人の先生が紹介する、Ｃｈａｉの連載です。

※フリーマガジン「Ｃｈａｉ」２０２１年１１月号より。
※写真／スタジオイッセイ・高橋一生。写真の無断転用は禁じます。