Ｃｈａｉスイーツ（１１）「ｃａｆｅ　ＣＨＡＷＡ（チャワ）の〈Ｔｈｅ　ｐｕｒｉｎ〉」

〈Ｔｈｅ　ｐｕｒｉｎ　ザ　プリン〉５００円
販売期間／３月２５日（火）～４月２５日（金）
　昨年２５周年を迎え、連日女性客を中心ににぎわうカフェチャワ。アンティーク調に統一された落ち着いた店内が居心地の良さを感じさせてくれる。ハンバーグやドリアなどのランチメニューのほか、自家製ケーキやフレンチトースト、季節のデザートなど豊富なメニューから選べるのも支持される理由の一つ。

　４月のＣｈａｉスイーツは、口に入れるととろける濃厚トロトロプリン。丁寧にこして作る自家製カスタードを低温でじっくり焼き上げることで、舌触りなめらかな食感に。ほろ苦いカラメルと控えめな甘さの生クリームが絡み、プリン全体の甘さと苦みの絶妙なバランスを作り出す。「プリンは繊細なスイーツ。温度と焼き加減を調整しながら納得いくまで試作を繰り返しました」と店主の野崎由実子さん。プリンは１日１０個限定。早めにチェックしよう。

定番メニューもどうぞ
〈チーズミートボロネーゼ『焼きパスタ』〉１，２９０円
太麺でモチモチ食感の生パスタに、自家製ミートソースやホワイトソース、チーズをたっぷり載せた人気メニュー

帯広市西１２条南１６丁目４－６
Ｔｅｌ：０１５５・２４・８３５４
営：１１時～１７時（ランチは～１５時）
休：日曜

※フリーマガジン「Ｃｈａｉ」２０２５年４月号より。
※写真／辰巳勲。写真の無断転用は禁じます。