今食べたい冬の鍋（２）「突撃！お宅の鍋メニュー～たら福の魚介鍋」

手前右から時計回りに店長の村上琢真さん、ホール担当の中村奈実さん、副店長の佐藤大輝さん、代表で接客担当の類家雄大さん
「鍋囲んでワイワイ♪」

　新鮮な海産物をリーズナブルに味わえる居酒屋・たら福にお邪魔したのは、１２月初旬の某日。のれんはとうに下げてあるが、店内から明るい光が漏れていた。何を隠そう今日はスタッフの激励会。おいしい魚で英気を養い、忙しい時期を乗り越えようという作戦だ。

　鍋の主役は、現役漁師でもある店長・村上琢真さんの目利きによる海鮮。広尾町産の昆布でだしを取ったしょう油ベースのつゆへ、旬の真ダラやズワイガニを次々と投入する。じっくり煮込めば、まかないと呼ぶには豪華過ぎる魚介鍋が完成した。

　それまで盛り上がっていたメンバーも、あまりのおいしさに箸が止まらずしばし無言に。あっという間に鍋も酒も空になり、４人は大満足でにっこり。本格的な宴会シーズンを前にエナジーチャージは万全のよう。

特製の魚介鍋（非売品）。同店では鍋付き８品の〈宴会コース〉（飲み放題付き、４人～）５，５００円～を用意する。仕入れで変わる魚介をお楽しみに

海鮮に合う辛口の日本酒を中心にそろえる。宴会時には〈一ノ蔵　辛口　特別純米酒〉〈春鹿　吟醸超辛口〉〈船中八策　純米超辛口〉などが並んだ

あれ、鍋がなくなるの早くない！？

それ、一度に頬張り過ぎ！

■取材協力／十勝漁師大衆酒場　たら福
帯広市西２条南１１丁目２－２（猫天ビル１Ｆ）
Ｔｅｌ：０１５５・６６・５７０７
営：１８時～２４時（金・土曜、祝前日は～翌２時）
休：日曜　※１２／３１～１／３は休み。１周年を記念し、１２月２５日（水）・２６日（木）に特別サービスを予定

※フリーマガジン「Ｃｈａｉ」２０２５年１月号より。
※撮影／スタジオ・イッセイ　高橋一生。写真の無断転用は禁じます。