迷う時間も楽しい ぽつんとグルメ（５）「リノベーションデリカテッセン＆カフェ～コビトの台所」
訪れる際はマイ容器の持参を。ない場合は、１５０円にて木の容器を販売する。テイクアウトが基本だが、外で食べていく場合はワンドリンクの注文を
ぽつんとリノベーションデリカテッセン＆カフェ
古い建物を再利用し、新たな魅力に生まれ変わった場所。地元の集いの場となっています。昔の面影が残る、元駅舎と元校舎を利用したお店にお邪魔しました。
駅舎もホームも当時のまま テイクアウト専門のデリカテッセン
足寄町 コビトの台所
コロンとしたかわいらしい見た目の建物は、２００６（平成１８）年まで使われていたふるさと銀河線の旧愛冠駅跡。当時の面影を残しつつ、テイクアウトのケータリングレストランが誕生した。
コース料理を意識したメニューは、前菜、魚や肉がメインの総菜が４種類ほど、パン、ポタージュ、デザートを用意。オーナーシェフの岸友也さんが自ら生産者に会いに行き、厳選した食材を使ったイタリアンやフレンチ中心の料理が並ぶ。ラインナップは毎週変わるので、行ってからのお楽しみだ。
場所は農村部だが、いただける料理は都会的で洗練された品々ばかり。いつもの食卓を華やかに彩ってくれそうだ。
この日のメニューは〈雲海和牛の赤ワイン煮込み〉１，６００円、〈りんごのロースト、赤カブ、赤玉ねぎ、ビーツ、ピーカンナッツ、ペコリーノチーズのサラダ〉８５０円、〈セミドライトマトのフォカッチャ〉３７０円
〈クルミとレーズンのカンパーニュ〉４２０円。料理と合わせて召し上がれ
右から店主の岸友也さん、小井圡真弓さん、愛犬のコジロー。今季の営業は１１月末までの予定。〈出張コース料理〉は通年受け付け、足寄町内で１万２，０００円～（時価）、帯広市内も可能。メニューや要望があれば相談を
足寄町愛冠３５－１２
Ｉｎｓｔａｇｒａｍ：ｋｏｂｉｓ＿ｋｉｔｃｈｅｎ
営：金曜１５時～１８時 ※変動あり、土・日曜１１時～１７時
休：月～木曜（営業日は金～日曜）
※フリーマガジン「Ｃｈａｉ」２０２３年１１月号より。
※撮影／辻博希。写真の無断転用は禁じます。
ぽつんとグルメ
広い十勝をドライブすると、街の中心部から外れた思わぬ場所に、飲食店を発見することがあります。Ｃｈａｉではそんなお店を”ぽつんとグルメ“と名付けました。行楽の秋も後半戦。宝探しをするようにお店を訪れてみませんか。