やっぱりたまご（１０）ときめきのプリンコレクション

　十勝産ジャージー牛乳を使用したなめらかで濃厚なプリンは、バニラアイスや季節ごとのフルーツを彩りよく載せ、サラッと甘めのカラメルシロップをたっぷり！　オープン当初から人気の逸品を、落ち着いた空間でどうぞ。

オーナーの竹田信哉さん
１１月で１５周年を迎えます！

＜ＤＥＬＩ　ＭＡＲＫＥＴ　ＢＥＲＵＷＡＬＡ（ベルワラ）＞
帯広市西１２条南２８丁目１７
Ｔｅｌ：０１５５・６６・７４４７
営：１１時３０分～２２時
休：年末年始

ペイストリーストーブハウスの〈プリン〉２１６円

　鹿追町・北養鶏場の卵、清水町・あすなろファーミングの牛乳など、良質な素材を生かしたシンプルで素朴な味わい。カラメルの原料には、自社農場で作った無農薬てんさい糖のシロップを使い、優しい甘さを添える。

スタッフの千田ゆかりさん
菓子やパンはデリバリーサービス「Ｗｏｌｔ」で注文ＯＫ

＜ペイストリーストーブハウス＞
帯広市西１３条南８丁目１帯広競馬場内とかちむら
Ｔｅｌ：０１５５・３５・７６３０
営：１１時～１６時
休：水・木曜

ｓｈｏｇｅｔｓｕ（しょうげつ）の〈もちもちぷりん〉３０２円

　十勝産の卵、牛乳を使ったプリンを求肥（ぎゅうひ）のクレープで包んだ、“もちもち＆ぷるぷる”の食感が楽しい新感覚のスイーツ。和菓子と洋菓子、両方の名店「しょうげつ」ならではのアイデアにあふれた一品。

パティシエの両角修寛さん
和洋のお菓子を豊富に取りそろえています

＜ｓｈｏｇｅｔｓｕ（しょうげつ）＞
足寄町南２条１丁目
Ｔｅｌ：０１５６・２５・２２２５
営：９時～１８時（日曜、祝日は～１７時）
休：火曜

十勝トテッポ工房の〈十勝金のミルクプリン〉３８３円

　トロリとした食感で大人気。十勝エッグフォレストによる同店専用のオーダーメイド卵、十勝加藤牧場のジャージー牛乳「ゴールデンミルク」、てんさい糖など、オール十勝の食材を実現した。十勝しんむら牧場のミルクジャムでコクもプラス。

シェフパティシエの今稔郁さん
１０月は店内がハロウィン一色に。お楽しみに！

＜十勝トテッポ工房＞
帯広市西６条南１７丁目３
Ｔｅｌ：０１５５・２１・０１０１
営：１０時～１８時
休：不定

トムラウシ温泉東大雪荘の〈トムラウシ温泉プリン〉３５０円

　保存料を使用していないため、持ち帰りができず、東大雪荘内のレストランでしか味わえないという幻のプリン。中札内産卵の卵黄をぜいたくに使い蒸し上げ、滑らかな舌触りを楽しめる。卵の自然な甘みを生かした優しい味わい。

支配人の西川英樹さん
名湯とともにぜひ味わってほしい一品です

＜トムラウシ温泉東大雪荘＞
新得町屈足トムラウシ
Ｔｅｌ：０１５６・６５・３０２１
休：なし
※プリンの販売時間は１１時３０分～１４時

Ｃａｋｅ＆Ｃａｆｅ　あちろの〈はちみつプリン〉３４９円

瓶の底にははちみつがたっぷり！

　カラメルソースが苦手な人へ…という優しさから生まれたプリンは、ソース代わりに使った十勝養蜂園の蜂蜜が新鮮。オーブンで蒸し焼きにした程よい軟らかさで、上に添えた生クリームと紅茶のパウダーがアクセントに。

スタッフの岩山朱優（しゅう）さん
香り高いはちみつをどうぞ。卵、砂糖、牛乳も十勝産！

＜Ｃａｋｅ＆Ｃａｆｅ　あちろ＞
帯広市西７条南２４丁目４１
Ｔｅｌ：０１５５・６７・６９２１
営：１０時～１８時
休：月曜、ほか不定あり

Ｆａｒｍ　Ｄｅｓｉｇｎｓ（ファームデザインズ）の〈プリンパフェ〉（プレーン、黒ごま）各４４０円

　道東・浜中町の自社牧場でのびのび暮らす牛から搾り、低温殺菌以外に手を加えない自慢の牛乳がおいしさの要。固めでしっかりとした焼きプリンとソフトクリームは、素材のよさを堪能して。不定期に登場する味のバリエーションもお楽しみに！

店長の堺幸子さん（右）と学生スタッフの増田瑞紀さん
カラメルソースは日ごとに濃さを変えています

＜Ｆａｒｍ　Ｄｅｓｉｇｎｓ（ファームデザインズ）＞
帯広市稲田町西２線１１　帯広畜産大学かしわプラザ内
Ｔｅｌ：０１５５・６６・６８１０
営：１０時～１７時（ＬＯ）
休：年末年始

えびすや菓子舗の〈おっぱいプリン〉２３０円、〈Ｆカップ〉２個セット２，８００円

　直視するのが恥ずかしいほどリアル！　牛乳、卵、生クリーム、砂糖などを煮詰め、プルプルの弾力を追求した。プリン液を丁寧にこすことで、ツヤツヤの仕上がりに。通常サイズの６個分にあたる〈Ｆカップ〉は、３日前まで要予約。

店長の坂上裕治さん
来年で創業１００年！ケーキや焼菓子もお試しを

＜えびすや菓子舗＞
清水町南１条２丁目
Ｔｅｌ：０１５６・６２・２０５２
営：１０時～１７時
休：日曜

※フリーマガジン「Ｃｈａｉ」２０２１年１０月号より。
※撮影／辻　博希、辰巳　勲、長尾　悦郎。写真の無断転用は禁じます。