日本酒ことはじめ（５）お酒から生まれたアイデア商品
■カントリーブランの〈酒種あんぱん、つぶあんぱん〉各１７２円
「十勝晴れ」の酒かすを使用したあんぱんは、ほんのり甘くしっとりした生地が魅力。あんの優しい甘味と良く合い、シンプルながら飽きのこない味わいが楽しめる。パリッと香ばしい、酒かす入りの〈バケット〉３２４円もひそかな人気。
芽室町上美生４線３６－１５
Ｔｅｌ：０１５５・６１・６６１０
営：１０時～１８時
休：水・木曜
■Ａｍａｏｔｏの〈甘酒シェイク〉きなこ４００円、プレーン３５０円、あずき４００円
乳酸発酵させた酒かすに豆乳を加えた甘酒シェイクは、酒かすを使った甘酒のおいしさを広めようと、８月に商品化した。冷たいシェイクに加え、１０月からはホットタイプが登場。体の芯から温まりながら、酒かすの甘いこくや香りを楽しんで。
※テークアウト専用
左からきなこ、プレーン、あずき
帯広市東１条南１５丁目９
Ｔｅｌ：０１５５・６７・８４１１
営：１７時３０分～ ２１時（土・日曜は１２時～）
休：水曜
※ａｍａｏｔｏは前田英一商店の系列店
■おすやの〈うるわシュワスパ十勝晴れの酒粕風呂〉粉末タイプ６００ｇ １，９８０円、６０ｇ ２５０円、〈十勝晴れの酒粕石けん〉６０ｇ １，３００円
地酒「十勝晴れ」の酒かすを使った入浴剤とせっけんは、乾燥する季節の強い味方！ ホエーパウダーやてん菜糖が加わった入浴剤、シアバターなどを配合したせっけんは、ほんのり甘い酒かすの香り。しっとりとした美肌をかなえてくれそう。
〈うるわシュワスパ十勝晴れの酒粕風呂〉粉末タイプ６００ｇ（右奥）、６０ｇ（手前）、〈十勝晴れの酒粕石けん〉６０ｇ（左奥）
中札内村東戸蔦東５線１５５
Ｔｅｌ：０１５５・６８・３３８１
※道の駅なかさつないで購入可。せっけんは１０ｇ、３０ｇタイプもあり
■Ｆｉｇ（フィグ）イオン帯広店の〈究極の甘酒ショコラ〉５００円（ミニ酵素付き）
今年の９月に登場した新商品。小麦や米粉の代わりに大豆粉を使用し、甘酒を加えて自然な甘さに仕上げた。バター不使用で、糖質も大幅にカットしている。販売はイオン店のみ、１日１０セット限定。予約については電話で問い合わせを。
※テークアウト専用
帯広市西４条南２０丁目１
Ｔｅｌ：０１５５・６７・１８６８
営：９時～１９時（年内）
休：なし
日本酒ことはじめ
米文化とともに歩みを始めた日本酒は、神事や生活にも欠かせない日本の「国酒」。種類も多彩で一見難しそうですが、知るほどに奥深い魅力があります。今年は帯広畜産大学の敷地内に酒蔵が誕生し、酒造りからも目が離せません。せっかくだから、十勝でおいしい日本酒を楽しみましょう。初心者にも分かりやすい好みの日本酒の見つけ方や、造り手の思いなどを紹介します。
