気になった時が訪れどき　限定オープンの店（４）「間借りのスイーツ店～Ｏｙａｔｓｕ　ｎｏ　ｊｉｋａｎ（おやつのじかん）、Ｍａｉｓｏｎ　ｃｈｏｕ　ｃｈｏｕ（メゾン　シュ　シュ）、喫茶ゆゆひ」

25/10/1

〈ガトーフォンダン〉や〈キャラメルバナナ〉などのケーキがずらり。外国のお菓子店がモチーフ

【Ｈａｐｐｙ】
　手作りスイーツがそろう間借り店が、女性を中心に大人気。誰かに教えたくなる、とっておきの店がそろいました。

Ｏｙａｔｓｕ　ｎｏ　ｊｉｋａｎ（おやつのじかん）
　営業日には長蛇の列ができ、早い時は開店２時間で完売してしまうほど今注目の菓子店。スコーンやケーキなど１５種類以上の日替わりスイーツが美しく並び、待つ時間も心が躍る。使う素材はなるべく地元産かつ、オーガニック食材やキビ砂糖などで体にも優しい。

　「忙しい日々の中の、ご褒美スイーツになれば」と店主の牧野茜さん。メニューはすべて気まぐれなため、今日は何があるかと訪れるまでも胸が高鳴る。

「休みを取ってきてくれるお客さんもいてありがたいです。みなさんのワクワクした姿を見れるのがうれしい」と店主の牧野さん

列が長い時は整理券を配布することも。来店前の注意事項や詳しい場所、日時はインスタグラムをチェック

販売場所：元気の里とかち（音更町ひびき野仲町１丁目９－１６）ほか
営：１２時～なくなり次第終了
Ｉｎｓｔａｇｒａｍ：ｏｙａｔｓｕ＿ｎｏ＿ｊｉｋａｎ０３
※問い合わせは営業日の２日前まで

バター風味とアーモンドの香ばしさがたまらない〈キャラメルバターとアーモンド〉７００円。月替わりのクレープもある。ドリンクは５００円～

足寄町　クレープと洋菓子の店　Ｍａｉｓｏｎ　ｃｈｏｕ　ｃｈｏｕ（メゾン　シュ　シュ）
　足寄の街並みを一望できる宿泊施設・コヤラボ陵雲荘。そのロビーで週に２日営業する、メゾンシュシュも話題を集める。

　店主の山崎文香さんは東京都出身。さまざまな飲食店で修業し、結婚を機に陸別町へ移住した。今は道の駅やイベントを中心に出店している。

　「北海道はおいしいものがたくさん」と絶賛する山崎さんだけに、クレープには道産の生クリームや小麦粉をたっぷり使用。丁寧に焼き上げ、見た目にも美しいスイーツを作り上げる。

窓の外に緑豊かな景色が広がる。晴れた日にはベランダに出て、外の空気を吸うのも気持ちいい

店主の山崎さん。休日には人気カフェをめぐるなど、研さんを重ねる

足寄町里見が丘２４（ＫＯＹＡ．ｌａｂ陵雲荘内）
営：１２時～１７時（ＬＯ１時間前）
休：月・火・木・金・日曜（水・土曜営業）
Ｉｎｓｔａｇｒａｍ：ｍａｉｓｏｎ．ｃｈｏｕ．ｃｈｏｕ

【ｃｏｌｕｍｎ】
間借り店出身の店主に聞く！　喫茶ゆゆひ・村上さんが店を開くまで

地域に新たな憩いの場を作り上げた村上さん

喫茶ゆゆひ
　今年９月で３周年を迎えた本別町の喫茶ゆゆひ。同店のはじまりもまた間借り店だった。

　店主の村上真奈美さんは、札幌や韓国の飲食店で経験を積み、２０２１年に本別町へＵターン。地域おこし協力隊として活躍しながら、起業の準備を進めた。縁あってコヤラボ陵雲荘で開いた、週末限定の間借りカフェ「ゆゆひ」（現在は終了）が転機に。やがて常連客が付き、業務の流れもつかめるようになった。

　現店舗を間借りスペースとしても開放している村上さん。「どんな形でも継続することが大事」と、独立を目指す人を応援する。

周囲の助けやアドバイスを通じて見つけた現店舗

本別町北２丁目２－７
Ｔｅｌ：０８０・９６１４・２２５０
営：１１時～１９時（土・日曜は～１７時）
休：木曜

※フリーマガジン「Ｃｈａｉ」２０２５年１０月号より。
※撮影／清田千裕。写真の無断転用は禁じます。