【健康】“食べる”は複雑なプロセス
今回は「食べる」ことについて解説します。日々何気なく繰り返している行為ですが、実は複雑で緻密なプロセスです。
私たちが物を食べる際は、見ることから始まります。食べ物か食べ物でないか、どんな味がするのか、どんな硬さなのかを、過去の経験などを動員して考え、どう口に入れるか判断します。大きな塊のまま口の中に入れてよいのか、小さくちぎって食べるのかというような検討です。
次に口で捉え、口
私たちが物を食べる際は、見ることから始まります。食べ物か食べ物でないか、どんな味がするのか、どんな硬さなのかを、過去の経験などを動員して考え、どう口に入れるか判断します。大きな塊のまま口の中に入れてよいのか、小さくちぎって食べるのかというような検討です。
次に口で捉え、口
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