ランチ大作戦！（１）「おおきストアーで昼食を（１）」

町の小さな商店が総菜で人気を集めるまで
　ごく平凡な地域の商店と思いきや、おおきストアーの品ぞろえはひと味違う。常時５０〜６０種類の総菜や弁当が並び、その多くがスタッフの手作り。しかもこのご時世に、ほとんどの商品が５００円以内と良心的な価格設定だから感動を覚えるほど。

　開店当初は鮮魚と野菜が主力商品。しかし３０年ほど前、近所に大手スーパーができ、客が流れてしまったことが転機となった。生き残りの策として先代社長の大木勲さんと妻の聖子さんが思いついたのが、かねてから人気だった総菜部門の強化。「スーパーで買い物をした客が、その足でうちに立ち寄って総菜を購入してくれた。その姿がヒントになったようです」と話すのは、２代目社長の大木健司さん。その路線変更が、店の個性を決定づけた。

　主に帯広地方卸売市場から仕入れた食材を使用しており、中でも刺身や煮つけなどの魚料理がお買い得。客の意見がヒントになることも多いようで、「作ってみてお客さまの反応が良ければ、レギュラー化します」と健司さん。客と店との距離が近いのも、人気商品が生まれる理由のようだ。

メニューを書いたポップがずらり！レパートリーは全１００種ほど

総菜作りは午前７時から始まり、昼時には陳列棚にぎっしりと並ぶ。隣接する鮮魚や青果の売り場もぜひチェックを

帯広市西２０条南５丁目１－１１　
Ｔｅｌ：０１５５・３３・２１５０
営：８時３０分～１９時
休：日曜
Ｉｎｓｔａｇｒａｍ：＠ｏｏｋｉｓｔｏｒｅ

※フリーマガジン「Ｃｈａｉ」２０２５年４月号より。
※撮影／平栗玲香、清田千裕。写真の無断転用は禁じます。