そばのおいしい季節です(10)「十勝全市町村の名産コレクション1」
各地域のJAや観光協会などに聞き、十勝全エリアのおいしいものを集めました。
<芽室町>
早生(わせ)品種の枝豆「極」は、小粒ながら茶豆のような香ばしさと甘みが特徴。収穫した枝豆を自社工場で急速冷凍し、採れたてのような味わいをキープした。冷凍庫に常備しておけば重宝する。
◆買える場所/愛菜屋(11月末まで)、Aコープめむろ店など
◆問い合わせ先/JAめむろ 食品販売課(芽室町西士狩北3線53)
Tel:0155・62・2422
〈取材協力〉JAめむろ
<音更木野>
木野産光黒大豆が原料のオリジナル商品「結びきなこ」をはじめ、木野産エリモ小豆で作ったつぶあん、十勝産生乳を使用。あんやきな粉など、素材一つひとつが主役級のおいしさ。
◆買える場所/ハピオ木野
◆問い合わせ先/ハピオ木野(音更町木野大通西7丁目1)
Tel:0155・31・2141
〈取材協力〉JA木野企画対策部
<忠類>
「白いダイヤ」とも呼ばれる最高級の忠類のゆり根と、幕別町産の白いんげん豆を原料にした白あんで作る水ようかん。淡い白色が涼し気な印象で、高級感があるパッケージは贈り物にもぴったり。
◆買える場所/直売所ベジタ(幕別町忠類)
◆問い合わせ先/忠類農業協同組合 営農部 農産担当(幕別町忠類栄町259)
Tel:01558・8・2311
〈取材協力〉JA忠類 営農部
<清水町>
長時間発酵・熟成によって、特有の臭みが抑えられている。豊富な栄養が含まれるニンニクをドライフルーツ感覚でいただけるのがうれしい。酒のつまみや料理の隠し味にもお勧め。
◆買える場所/JA十勝清水町アンテナショップ(サツドラ十勝清水店内)、MEGAドン・キホーテ西帯広店など
◆問い合わせ先/JA十勝清水町 企画室(清水町南2条1丁目8)
Tel:0156・62・2167
〈取材協力〉JA十勝清水町 企画室
<上士幌町>
町内で生産された大正金時、福白金時、小豆の缶詰を2個ずつ詰め合わせた。道産の上質なビートグラニュー糖で味付けた優しい甘さは、幅広い世代に支持される。お茶請けやスイーツの材料にもどうぞ。
◆買える場所/JAタウンのオンラインショップ
◆問い合わせ先/JA上士幌町 農産部 販売課(上士幌町上士幌東2線238)
Tel:01564・2・2131
〈取材協力〉JA上士幌町 農産部 販売課
<帯広大正>
帯広大正農協では、甘みが強く風味豊かなメークインに早くから注目し、「大正メークイン」のブランド作りに取り組んできた。素朴なおいしさを楽しんで。電子レンジで温めるだけの手軽さも◎。
◆買える場所/メークイン産業大正店、プチマートMAY QUEEN(とかち帯広空港)など
◆問い合わせ先/メークイン産業 大正店(帯広市大正本町本通1丁目新9)
Tel:0155・64・4593
〈取材協力〉JA帯広大正 生産販売部
<音更町>
大豆の中でも特に栄養価が高い「音更大袖振大豆」を使用。イソフラボンの含有量が豊富なので、美容や健康を意識する女性におすすめ。香り豊かなきな粉と砂糖で作った昔ながらのおやつ。
◆買える場所/道の駅おとふけ なつぞらのふる里
◆問い合わせ先/音更町物産協会(音更町なつぞら2)
Tel:0155・31・8511
〈取材協力〉JAおとふけ
<幕別町>
長期低温貯蔵で熟成させたインカのめざめは、強い甘みとホクホクとした食感が特徴。おいしさを最大限に引き出して、手軽な冷凍食品に加工した。揚げるのはもちろん、電子レンジ調理も可能。
◆買える場所/JA幕別町のオンラインショップ
◆問い合わせ先/JA幕別町営農部 営農振興課(幕別町本町45)
Tel:0155・54・4112
〈取材協力〉JA幕別町 営農部
<新得町>
収穫したばかりの新そばのおいしさを、自宅で満喫できる。自社農場で栽培し、製粉から製麺まで一貫して行うことで、高品質のそばを生産。旬ならではの深いうま味が広がる。
◆買える場所/新得そば本舗のオンラインショップ
◆問い合わせ先/新得そば本舗 直販事業部(新得町新得基線104)
Tel:0120・410・908
〈取材協力〉新得町役場 産業課
<士幌町>
豊かな自然の中で育ったホルスタインのオス「しほろ牛」のうま味を、ジューシーなハンバーグで味わえる。生産者団体「士幌町肉牛振興会」の協力の下、完成した自慢の品。
◆買える場所/エーコープ士幌店ASPO
◆問い合わせ先/エーコープ士幌店ASPO(士幌町士幌西2線159)
Tel:01564・5・2316
〈取材協力〉JA士幌町
※記載の内容は、2024年9月2日時点のものです。詳細が変更になる場合がありますので、ご了承ください。
※フリーマガジン「Chai」2024年10月号より。
※写真の無断転用は禁じます。
そばのおいしい季節です
新そばが楽しみな時期がやって来ました。十勝は言わずと知れたそばの産地。さぁ、今日はどの店で「ずずっと」やりますか?