はさんでおいしいＬｅｔ＇ｓサンド！（８）「バリエーション無限大　十勝サンドイッチｎｅｗｓ～ベトナムバル３３３、ｃａｆｅ　アオゾラ食堂」

　野菜やハム、チーズなどを挟む王道サンドもいいけれど、フルーツサンドなどのデザート系サンドも捨てがたい。今、十勝で話題のサンドイッチを紹介します。

ベトナムバル３３３（バーバーバー）
再現度が高い本場の味を十勝でも
　２０２４年１月にオープンしたベトナム料理専門店。ベトナム出身のシェフが、国民食〈フォー〉やお好み焼き〈バインセオ〉など本場の味を再現しつつ、日本人好みにアレンジする。

　現地でファストフードとしても親しまれている〈バインミー〉は、ソフトフランスパンに、レバーペースト、紅白なます、ベトナムの醤油〈ヌックマム〉で味付けした肉をサンド。エスニックな香り漂うパクチーがクセになる。この春から鶏照り焼きがメニューに仲間入り。これからメニューが増える予定といい、今後も目が離せない。

帯広市大通南１２丁目５－２　
Ｔｅｌ：０１５５・６７・７４００
営：１１時～１５時、１７時～２２時、金・土曜は～翌１時（ＬＯ３０分前）　
休：月曜

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ｃａｆｅ　アオゾラ食堂
型にはまらないカフェめし
　ボリューム満点のランチやスイーツが評判のカフェハノンが、４月からアオゾラ食堂へとリニューアル。ハノンのレシピを受け継ぎつつ、日替わりワンプレートランチなど新たなメニューが加わる。

　「サンドイッチは具材で遊べるから、自由な発想で旬を届けたい」とオーナーの池田豪さん。〈トカチーズステーキ〉は、池田さんがアメリカの都市・フィラデルフィアを訪れた際にハマった名物サンド〈チーズステーキ〉を、十勝の食材を組み合わせて再現する。甘ダレにつけた牛肉に、香りよく炒めたタマネギととろけるチーズが食欲をそそる。アツアツのうちに召し上がれ。

帯広市西２３条南１丁目７　
Ｔｅｌ：０１５５・６５・０６８８
営：１１時～２０時
休：なし

※フリーマガジン「Ｃｈａｉ」２０２４年５月号より。
※撮影／辻博希。写真の無断転用は禁じます。