旅するＣｈａｉサラダ（４）「地元のおいしい野菜～足寄　寄って美菜、浦幌　ザ・ベジタブルショップ２１」

＜足寄＞
寄って美菜
ラワンブキとイチゴがイチオシ！
　ラワンブキの水煮をサラダでいかが？マヨネーズ和えなど、いつもと違った味付けもおいしい。夏はキュウリやピーマンなど定番の野菜がそろう。農協が直営するこちらでは、特産のイチゴを使った〈いちごフロート〉もいただける。

ラワンブキ
　６月に旬を迎えたラワンブキを水煮で販売。

足寄町北１条１丁目３－１
Ｔｅｌ：０１５６・２８・０３０３
営：９時～１６時
休：月・火曜

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＜浦幌＞
ザ・ベジタブルショップ２１
お得な野菜がずらり
　新鮮な野菜を求め、立ち寄りたい直売所がここ。釧路方面から訪れる客も多い。野菜は鮮度が命というだけに、芯が冷たい状態で出荷することで、どれもみずみずしさが保たれる。顔を覆いつくす大きさの白菜など値段以上の商品に出合える。

そら豆
　グリルや炭火で皮が真っ黒になるまで焼くのがお薦め。

浦幌町東山町２４－３４
Ｔｅｌ：０１５・５７６・３５１５
営：９時～１７時（変動あり）
休：火曜

※フリーマガジン「Ｃｈａｉ」２０２３年８月号より。
※撮影／辰巳勲、鎌田廉平。写真の無断転用は禁じます。