旅するＣｈａｉサラダ（３）「地元のおいしい野菜～清水・三丁目広場、中札内・あんてぃー」

＜清水＞
産直と憩いのサロン　三丁目広場
清水町民に愛される直売所
　ＪＲ十勝清水駅横にあるドラッグストアの右側に併設。店内には野菜のほか調味料、雑貨が並んでいる。こちらの夏野菜のほとんどが地元・清水町の生産者による無農薬栽培で、生産者と客がご近所さんというのもよくあること。生産者と会話しながら買い物するのも日常の光景だ。入荷時間は生産者任せ。その「ゆるさ」も町民に愛されている。

　町産素材を使ったギョウザや乳製品、豚丼のたれなどの加工品も販売。清水名物を買うのにもうってつけだ。

セロリ
　野尻さんが育てたセロリはみずみずしさが自慢。爽やかな風味を楽しんで。

タイニーシュシュ
　やわらかな食感のタイニーシュシュ、別名ミニハクサイ。生食や浅漬けも。

清水町南１条１丁目２－２
Ｔｅｌ：０１５６・６２・１５４６
営：１０時～１６時（第２・４土曜の１３時～１４時は休み）
休：日曜、第１・３・５土曜

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＜中札内＞
物産販売所あんてぃー
地元の魅力がギュッと詰まった
　レストランや豆資料館があり、食や歴史をいっぺんに楽しめる道の駅なかさつないの販売所。毎朝収穫し、そのまま店頭に並ぶフレッシュな野菜は、生産者によって形も色もさまざまで選ぶのも楽しい。これからの季節は、トウモロコシ、枝豆、新ニンニクなどが続々入荷する。

　「旬の野菜を食べて季節を感じて欲しい。野菜のみならず、加工品、雑貨など中札内産の商品がたくさん」と濱本さん。

　中札内産の食材を使った〈彩り野菜のフォカッチャ〉に〈九重栗のかぼちゃケーキ〉などもお土産にぴったり。

ズッキーニ
　ツヤがあり、淡泊な味わい。油でさっと揚げて、めんつゆにつけて食べてもおいしい。

ニンニク
　マンガ「十勝ひとりぼっち農園」に登場する鎌田農園の「かずさんのにんにく」。香りが豊かで、入れるとワンランク上の料理に。

中札内村大通南７丁目１４
Ｔｅｌ：０１５５・６７・２２７７
営：９時～１８時
休：４月～１１月の期間中休みなし

※フリーマガジン「Ｃｈａｉ」２０２３年８月号より。
※撮影／辰巳勲、鎌田廉平。写真の無断転用は禁じます。