旅するＣｈａｉサラダ（２）「地元のおいしい野菜～忠類・菜の館ベジタ、音更・なつぞら市場」

23/7/25

目新しい野菜も多く、目を引くポップで調理法や野菜について紹介する

＜忠類＞
ＪＡ忠類　菜の館べジタ
地元の珍しい野菜が勢ぞろい！
　近くに公園、キャンプ場、温泉などレジャー施設が充実する。その日に収穫した野菜を手軽な価格で販売し、旬のおいしさを地域に伝え続ける。

　出荷までに６年もの歳月を費やす忠類特産のゆり根は、規格外品を通年販売し、道内外からのファンも多い。スーパーでは出回らない野菜も多く、シャキシャキ食感のオカヒジキ、サンゴのような見た目のロマネスコなど、何に出合えるかはその時期のお楽しみ。数量限定でブドウやリンゴ、プラムなど季節の果物が店頭に並ぶ。

ゆり根
　ホクホクとした食感と柔らかな甘みが特徴。葉酸が多く栄養満点なため妊婦にもお薦め。

ミニキュウリ
　トゲがなく、水切れが良いので加工がしやすい。ちくわとほぼ同じ長さのため、カットしてちくわのキュウリ詰めに。

左から〈牛乳豆腐〉５００円、〈さけるチーズ　黒こしょう味・塩味〉各４００円

ＪＡ忠類　営農部生産販売課　熊谷歩夢さん「年に数回イベントも開催」

幕別町忠類白銀町３８３
Ｔｅｌ：０１５５８・８・３３０３
営：平日１０時～１５時、土・日曜～１７時
休：火・水曜

続々と入荷する野菜を目指して地元客も多く訪れる

＜音更＞
道の駅おとふけ　農畜産物等販売所　なつぞら市場
十勝の魅力を発信する直売所
　２０２２年４月オープン。充実した設備の道の駅として話題を集める。町内の野菜を中心に、５０種類の十勝産チーズなどの産品が並ぶ。十勝の銘品セット「なつぞらこばこ」は、ギフトや観光客にも好評だ。

　青山ファームの青山さんは「ブロッコリーを食べたお客さまから、感想の手紙をいただき感激！宝物です」と笑顔。新たな直売所が生産者と消費者をつないでいる。

　広々とした駐車場とフードコート、キッズコーナーも完備。家族連れで立ち寄りたい。

ラディッシュ
　中にスが入らないギリギリの大きさに育てられたラディッシュは、サラダや酢漬けに。