旅するＣｈａｉサラダ（１）「地元のおいしい野菜～芽室・愛菜屋」
数多くの野菜直売所から、Ｃｈａｉ編集室がドライブの目的地として立ち寄りたくなる店をピックアップ。お店の方や生産者の皆さまに、サラダにおすすめの野菜を紹介いただきました！なお、取材撮影したのは６月下旬。８月にはトウモロコシなど、十勝の夏を代表する野菜たちが勢ぞろいします♪
＜芽室＞
めむろファーマーズマーケット 愛菜屋
今年で生誕３０年、行列のできる直売所
人気の野菜はあっという間に完売するため、すべての野菜が並ぶ朝イチがおすすめ
開店前から行列ができる、大人気の直売所。１９９４年に無人直売所として誕生し、今年で３０年を迎える。
芽室町産の、新鮮で高品質な野菜がなによりの自慢。入荷した野菜は当日売り切り、翌日販売しないのがこだわりだ。商品のラベルを見て「生産者の指名買い」する客もおり、おいしい野菜への期待と信頼に応えるべく、生産者は世代を超えて団結している。
８月６日には恒例イベントの「スイートコーン祭り」を開催。甘〜いトウモロコシを食べ比べしよう。
ズッキーニ
生・焼き・揚げと幅広い料理で活躍するズッキーニも夏が旬。運がよければ花がついたままの「花ズッキーニ」も。
桃太郎トマト
売り切れ必至の桃太郎トマト。味のバランスにこだわり、苗の水分量を見極め春先から丁寧に栽培。
リーフレタス
鮮やかな緑や赤紫が美しいリーフレタス。葉の形状で食感も違う。有機栽培で育ち、えぐみが少ない。
ミニハクサイ
芯もやわらか。サラダはもちろんスープはいかが？生産者の岩間会長は豚バラとの重ね煮がイチオシ。
〈十勝めむろあいす屋の手作りとろ～りヨーグルト〉３８０円。隣接する人気アイス店が製造
めむろファーマーズマーケット運営協議会の岩間崇浩会長「プライドと責任を持って出荷しています！」
芽室町東めむろ３条南１丁目１みのり～む内
Ｔｅｌ：０１５５・６２・５３１５
営：９時～１７時（１１月４日～２９日は～１６時）
休：月・木曜（１２月から冬季休業）
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※フリーマガジン「Ｃｈａｉ」２０２３年８月号より。
※撮影／辰巳勲。写真の無断転用は禁じます。
旅するＣｈａｉサラダ
夏の食卓を鮮やかに彩る野菜たち。そんな夏野菜を存分に味わいたいと、Ｃｈａｉ編集室がおいしい野菜を探す旅に出ました。夏の日差しが降り注ぐ管内の野菜直売所を巡って出会ったのは、おいしい野菜と生産者の皆さんのまぶしい笑顔でした。
