自慢の給食～かくし味をさぐる　第７回
　豊頃町は、地場の特産品「切り干し大根たんざく」を給食に使う。原料のダイコンは町内の生産量が年を追うごとに減り続け、今ではＪＡ豊頃町の専務理事、川口修さん（５９）が唯一、生産しているのみだが、そこには中学卒業後、町を出ることが多い子供たちへの思いが込められている。