おでかけスイーツ部（６０）「ｃａｆｅ　ちょここ」

22/8/30

〈ダッチベイビー　メープルとナッツ〉７５０円。素朴で軟らかい生地にカラメルナッツのカリッとした食感がアクセントになる。スイーツ系のほか〈照り焼きチキン〉８５０円など食事系もおすすめ

ドッグカフェのドイツ風パンケーキ
　かわいい愛犬と入店できるドッグカフェのちょここ。店主の中川かおりさんは「犬を飼っていない人にも気軽に来てほしい」と、スイーツや食事にもこだわる。スキレットごとオーブンで焼き上げるドイツ風のパンケーキ〈ダッチベイビー〉は、２０１８年のオープン当初からの定番メニューだ。熱々のパンケーキはさくっ、ふわっ、もちっとした不思議な食感で、トッピングのホイップクリームやアイスクリームを絡めて味の変化を楽しむのがたまらない。〈同　メープルとナッツ〉は、カラメルでコーティングされたナッツ、メープルシロップ、バニラアイス、ホイップクリームが香ばしい生地によく合う。

　中川さんは、動物病院の看護師や帯広市内の居酒屋、複数のカフェで経験を重ねてから、同店を開店。「犬を通じて心の壁がなくなり、お客さま同士で仲良くなることも多いです」（中川さん）という言葉通り、店内では気さくな会話が飛び交う。愛犬家はもちろんペットを飼っていない人も、熱々のスイーツを食べに足を運んで。